Rất nhiều các xưởng nấu cơm đóng hộp để cung cấp cho các cơ quan, công ty, nhà máy hay công trường được mở ra. Nhất là tại các thành phố lớn như Hà Nội, Bắc Ninh, Hải Dương… Khi đi qua, chúng ta đều thấy được mọi hộp cơm làm xong đều được đặt vào các thùng nhựa. Điều này có thực sự an toàn vệ sinh thực phẩm?
Điều này còn cần phải được kiểm tra trực tiếp tại xưởng chế biến. Hoặc có cam kết từ những cửa hàng cung cấp thùng uy tín.
Bởi hiện nay, vật liệu làm thùng bằng nhựa rất đa dạng. Nhựa ABS, nhựa tái chế, nhựa bẩn… Đều được đưa vào dây chuyền để sản xuất ra các sản phẩm bằng nhựa. Nhằm đáp ứng các nhu cầu khác nhau của từng khách hàng, từng ngành sản xuất.
Riêng đối với ngành chế biến thực phẩm. Nhất là làm cơm hộp. Phải tuyệt đối thực hiện các tiêu chuẩn ngặt nghèo về vệ sinh an toàn. Ngay cả trong chọn thùng nhựa trong chế biến cũng cần chọn loại không có chì, không có chất phai ra thực phẩm làm bẩn thực phẩm.
Thùng nhựa đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Trên thực tế, thường có 7 loại nhựa phổ biến nhất hiện nay thường được sử dụng đó là:
1/ Polyethylene terephthalate (PET, PETE).
2/ High-density polyethylene (HDPE).
3/ Polyvinyl Chloride (PVC).
4/ Low Density Polyethylene (LDPE).
6/ Polystyrene (PS).
7/ Các loại nhựa khác.
Trong đó, để trơ hoàn toàn với phản ứng hóa học, không bị biến đổi ở mức nhiệt độ của đồ ăn, nhiệt độ thường. Có độ bền cao… (đảm bảo được các yêu cầu trong ăn uống). Thì có 4 loại gồm: PET, HDPE, PP và LDPE. Tuy nhiên, PP lại chỉ chịu được nhiệt ở mức độ 130 độ trở lại nên hầu như không dùng trong chế biến thực phẩm.
Loại hay được dùng nhất để sản xuất ra thùng nhựa cho các khu chế biến cơm hộp đó là LDPE hoặc PET.
Tuy thùng chứa không tiếp xúc trực tiếp với đồ ăn chín. Nhưng khi rửa và ở môi trường lúc đồ ăn còn nóng. Nó vẫn chịu tác động. Nếu lựa chọn những loại nhựa kia. Rất dễ bị phản ứng hóa học tạo ra các chất độc ảnh hưởng đến đồ ăn quanh đó.
Cần vệ sinh sạch sẽ thùng nhựa khi không sử dụng.
Việc vệ sinh an toàn thực phẩm còn cần đến cả việc rửa và bảo quản hộp chứa cơm và thùng nhựa đặt hộp cơm vào. Kể cả khi bạn đã sử dụng nhựa an toàn cho thực phẩm. Nếu không vệ sinh mỗi ngày sau khi dùng xong. Các loại mỡ, chất bẩn – bụi bám vào thùng vẫn gây ra sự mất vệ sinh cho đồ ăn bạn lưu trữ hay vận chuyển.
Khi đi giao cơm sẽ rất dễ dính bụi bẩn.
Nên lựa chọn đơn vị cung cấp thùng nhựa – hộp cơm nhựa uy tín.
Tránh sự quảng cáo trá hình. Miệng nói các loại thùng nhựa – hộp nhựa đạt tiêu chuẩn cho sản xuất thực phẩm. Nhưng lại được tạo ra từ nguồn nhựa bẩn.
Bạn nên lựa chọn công ty cung cấp các thùng – hộp uy tín. Có thương hiệu trên thị trường. Nếu cần, có thể yêu cầu đo lường chất lượng trước khi nhập hàng về xưởng của mình. Hoặc yêu cầu được xem các thông số xuất xưởng đạt chuẩn cho sản phẩm mà mình đang mong muốn mua.
Chỉ một lần lựa chọn, bạn sẽ có địa chỉ tin cậy để mua đồ cho lần sau. Và cũng để đảm bảo trong suốt quá trình sử dụng nó, không có sự cố gì do nó gây ra. Bởi bạn biết tình trạng ngộ độc thực phẩm thời gian này đang bị lên án rất gắt gao. Bạn sẽ không muốn mình nằm trong danh sách những nguồn gây ngộ độc. Chỉ vì đồ dùng không an toàn. Trong khi đồ ăn của bạn lại ngon tuyệt vời.
Nếu bạn cần tìm hiểu thêm thông tin về các sản phẩm thùng nhựa khác nữa có thể tham khảo tại website: tanaplastic.vn hoặc liên hệ tổng đài.
Hotline: 098.9951.999.
Tham khảo thêm: Thùng lưu trữ tại liệu làm từ nhựa Danpla PP.
